La Maison du Jambon de Bayonne

Route de Samadet - 64410 Arzacq-Arraziguet

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L'Histoire du jambon © Maison du jambon de Bayonne

Description

La Maison du Jambon de Bayonne permet de découvrir le savoir-faire des hommes, l'histoire millénaire et la culture autour des produits de charcuterie, salaison, jambon de Bayonne qui ont longtemps constitué la seule source d'épargne alimentaire avant le développement des procèdes de stérilisation, de pasteurisation et d'usage du froid mécanique, sans oublier le sel de Salies-de-Béarn.

Animations

Samedi 10h-12h30/14h30-18h : visite libre. La Maison du Jambon de Bayonne, a inauguré un espace muséographique à Arzacq. Cette réalisation, unique en France et en Europe, retrace l'histoire du cochon, de sa consommation et la vie du Jambon de Bayonne. Pièce après pièce, cet espace se veut éducatif, culturel et pédagogique. Il offre aux visiteurs pendant les 1h30 que dure la visite, la découverte d'une véritable légende et d'un milieu souvent entouré de d'idées reçues. Le cochon dévoile ses petits secrets à travers un parcours interactif et ludique jalonné de jeux et autres effets spéciaux : un jeu de l'oie, des bornes interactives, une simulation du vent du Sud ou phénomène de foehn, un séchoir à jambon, un film. Pour réveiller les papilles une dégustation de jambon de Bayonne est proposée à la fin de la visite. En complément du musée, l'espace boutique vous permettra d'emporter un souvenir gourmand de votre visite.

Thèmes

Musée ;

Dans le thème national « Jeunesse et patrimoine »

Renseignements

05 59 04 49 93
Site internet : www.maison-du-jambon-de-bayonne.com